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[calçot]
m. [AGA] [LC]
Grill de cebolla blanca que se suele cocer a llama viva y una buena brasa
“De nuestras tierras a tu mesa, calçots crudos, cocidos y salsa casera.”
El Guardià Calçots es el nombre que da origen a nuestro proyecto.
Un proyecto de agricultura familiar que empezamos a calzar justo en el año 2009 y que disfrutamos hasta la actualidad. #Somosyseremoscalçotaires
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